أفضل 10 مدارس لعلوم الأغذية في العالم

أفضل المدارس لعلوم الأغذية في العالم. على الرغم من أن الطعام مفيد للجسم ويبقينا على قيد الحياة، هل أنت على دراية بالعلم وراء الأجزاء المكونة له؟ هل أنت مهتم بمعرفة كيفية زيادة المحتوى الغذائي وسهولة الوصول إليه ووفرة الطعام؟ إذا كان الأمر كذلك، فيجب عليك التسجيل في برنامج للحصول على درجة علمية في علوم الأغذية في إحدى أفضل جامعات علوم الأغذية في العالم.

على الرغم من أن مهنة علوم الأغذية مربحة، إلا أنه لا شيء يضاهي الرضا الذي يأتي من إنقاذ الأرواح وتحسين الصحة. ال منظمة الصحة العالمية تشير التقديرات إلى أن أكثر من 600 مليون شخص يصابون بالمرض بعد تناول طعام ملوث، ويموت ما يقرب من 420 ألف شخص كل عام نتيجة لذلك.

يساهم عملك كعالم أغذية في خفض هذا العدد، ولكن إذا لم تقم بالتسجيل في برنامج مشهور لعلوم الأغذية، فلن تكون مستعدًا جيدًا لهذا الدور. ونتيجة لذلك، سنقوم بإدراج أفضل الجامعات التي يمكنك التخصص فيها في علوم الأغذية. ومع ذلك، لكي تبدأ مهنة في مجال علوم الأغذية وتنجح فيها، يجب عليك أولاً أن تكون على دراية بأنواع الدرجات العلمية المطلوبة.

إذا قرأت حتى نهاية هذا المقال، فسوف تحصل على جميع الإجابات على الأسئلة التي قد تكون لديك بالفعل حول هذا الموضوع.

موصى به لك: 15 أفضل مدارس التجميل في ماساتشوستس

ما هو علم الغذاء؟

علم الغذاء هو مجال واسع من الدراسة. وهو موضوع يجمع بين الهندسة والكيمياء والكيمياء الحيوية والتغذية وعلم الأحياء الدقيقة لفهم المكونات العلمية للأغذية وتقديم حلول للقضايا المتعلقة بأجزاء مختلفة من النظام الغذائي.

وبحسب ويكيبيديا، فإن مجال علوم الأغذية يبدأ بالتغذية والعلوم الزراعية قبل الانتقال إلى المبادئ العلمية لتصنيع الأغذية والتوسع في مجال تكنولوجيا الأغذية.

يهتم علم الأغذية بالاستفادة من خبراته المتعددة التخصصات للتحقيق في أصول الأطعمة، وأسباب تدهور الأغذية، وأساسيات تجهيز الأغذية، وطرق جعل الغذاء أفضل للمستهلكين.

علم الأغذية هو مجال لا يزال في طور التطور. لقد بدأت بداياتها كرد فعل على التطورات الاجتماعية في الدول الغنية مثل أمريكا الشمالية. كان الناس في هذه المناطق بحاجة إلى منتجات غذائية كانت سهلة الصنع وعملية ومتطورة ومكررة.

تحتاج صناعة الأغذية إلى علماء مؤهلين تأهيلاً عاليًا ولديهم فهم للكيمياء المعقدة للسلسلة الغذائية وخبرة في تقنيات الحفظ من أجل السيطرة على هذه المشكلة. ومن هنا ولد علم الغذاء.

يحضر الأكاديميون والباحثون وخبراء الصناعة المتفانون في موضوع علوم الأغذية المؤتمرات والندوات لتعزيز خبراتهم. اتخاذ الترتيبات اللازمة لحضور الندوة العالمية للأمن الغذائي لهذا العام في الولايات المتحدة الأمريكية.

ما هي التخصصات المختلفة في علوم الأغذية؟

يعد علم الأغذية مجالًا واسعًا لأنه يشمل العديد من المجالات الأكاديمية المختلفة. هناك عدد من التخصصات الفرعية لعلوم الأغذية قد تثير اهتمامك. وهي تتكون من:

• كيمياء الغذاء: هنا، تقوم بدراسة العمليات والتفاعلات الكيميائية لجميع المكونات البيولوجية للأغذية (مثل اللحوم والدواجن والخس والبيرة) والمكونات غير البيولوجية.
• الكيمياء الفيزيائية الغذائية: هذا جانب من جوانب كيمياء الغذاء، لكنك هنا تدرس التفاعلات الفيزيائية والكيميائية للأطعمة.
• فن الطهو الجزيئي: يتضمن هذا البحث العلمي للتحول الفيزيائي والكيميائي للمكونات أثناء الطهي.
• الهندسة الغذائية: ويتناول هذا العمليات الصناعية لتصنيع المواد الغذائية.
• علم الأحياء الدقيقة الغذائي: يهتم هذا التخصص الفرعي بالكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الطعام أو تصنعه أو تلوثه، بالإضافة إلى تلك التي تصنع الطعام ليفسد.
• رقابة جودة: هنا، سوف تتعامل مع أسباب الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء والوقاية منها والتواصل معها. ومن ثم، فإن مراقبة الجودة هي نظام فرعي يضمن أن المنتجات الغذائية تلبي المواصفات المكتوبة على العبوة.
• حفظ الأغذية: يتعلق هذا التخصص الفرعي بأسباب تلف الجودة والوقاية منه.
• استبدال الغذاء: يتناول هذا علم استبدال الدهون أو السكر أو السعرات الحرارية في المنتجات الغذائية مع الحفاظ على شكلها أو ملمسها أو لونها أو طعمها السابق.

يقرأ: منحة سكولتيك 2023

لماذا دراسة علوم الأغذية؟

في حين أن تعلم ما يجب تناوله وما لا يجب تناوله قد لا يتطلب تعليمًا رسميًا، فإن تعلم مكونات الغذاء من أجل حل التحديات العالمية الكبرى يتطلب ذلك. إن اهتمامك بالطعام والتغذية سيحفزك على معرفة المزيد، لكن هذا ليس العامل الوحيد.

فيما يلي بعض المبررات الإضافية لدراسة علوم الأغذية:

1. أمن العمل

إن ضرورة الغذاء هي أحد الثوابت في وجودنا. لذلك سيكون هناك دائمًا الكثير من فرص العمل في صناعة المواد الغذائية. يمكنك دائمًا العثور على عمل في صناعة الأغذية إذا كان لديك شهادة في علوم الأغذية. سوف تقدرك شركات الأغذية على معرفتك بشهادتك بالإضافة إلى قدراتك في استبدال الأغذية وحفظها. هذه ليست مهارات نموذجية بشكل خاص.

2. بيئة عمل متنوعة

هناك العديد من المهن المختلفة مع درجة علوم الأغذية في العديد من الشركات الأخرى، وليس فقط صناعة المواد الغذائية. يمكنك العمل كمراقب الجودة، وموظف البحث والتطوير، ومدير المبيعات، وحتى كمدرس في المؤسسات التعليمية، ومنظمات الأعمال، والمنظمات الحكومية بسبب طبيعة التخصص المتعددة التخصصات.

3. الدخل السخي

سوف تكسبك درجة البكالوريوس في علوم الأغذية أموالاً عالية. على سبيل المثال، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل، سيجني علماء الزراعة والأغذية في أمريكا $64,020 في عام 2018. وبطبيعة الحال، سيرتفع هذا الأجر مع اكتساب المرء المعرفة والخبرة في هذا القطاع.

4. إمكانيات الرحلة

إذا كنت ترغب في العمل في مجال علوم الأغذية، سيكون لديك العديد من خيارات السفر. ويرجع ذلك إلى مدى عالمية قطاع الأغذية. من أجل تقديم خدماتك أو تعزيز معرفتك في المنطقة، قد تحتاج لذلك إلى الانتقال اعتمادًا على موقعك ومجال عملك.

ما هي المتطلبات التعليمية للعمل في علوم الأغذية؟

سوف تحتاج إلى درجة البكالوريوس أو الدراسات العليا، اعتمادًا على الدور والمسار الوظيفي الذي تختاره في مجال العلوم. على سبيل المثال، يمكن أن تكون درجة البكالوريوس في العلوم الزراعية أو مجال وثيق الصلة بها كافية للحصول على وظيفة في الزراعة أو تكنولوجيا تجهيز الأغذية.

ومع ذلك، فإن علماء الأغذية الراغبين في التدريس في هذا التخصص يحتاجون إلى درجة الدكتوراه؛ يجب على العاملين في الوظائف البحثية في المؤسسات الجامعية أن يكونوا حاصلين على درجة الماجستير على الأقل. الدرجات العلمية والمتطلبات التعليمية التي تحتاجها لعلوم الأغذية مذكورة أدناه.

درجة البكالوريوس

من المحتمل أن تكون قادرًا على الحصول على وظائف مبتدئة في مجال الأغذية بدرجة البكالوريوس في علوم الأغذية. تعد معالجة الأغذية وتعبئتها، والتحليل الزراعي والكيمياء، وبيولوجيا الألبان، والتغذية، والتشريعات الغذائية من بين الموضوعات التي ستدرسها في برامج شهادتك. ستمنحك غالبية برامج بكالوريوس علوم الأغذية الفرصة للقيام بالتدريب الداخلي والحصول على خبرة عملية في هذا المجال.

الشهادات العليا

مطلوب برنامج الماجستير أو الدكتوراه في علوم الأغذية لأدوار أكبر في قطاع الأغذية. تؤكد هذه الدرجات على التدريب المتقدم والمتخصص الذي يجمع بين التعلم داخل الفصل والمختبر. للحصول على درجة الدراسات العليا في علوم الأغذية، من المحتمل أن تأخذ دروسًا في علم الأحياء الدقيقة للأغذية والكيمياء والحفظ وسلامة الأغذية ومنهجيات البحث.

بعض دكتوراه علوم الأغذية. وستشمل البرامج أيضًا مساعدي التدريس أو التدريب في الفصل الدراسي. سيكون مشروع الأطروحة أو الأطروحة مستحقًا عند انتهاء برنامج الدراسات العليا الخاص بك.

ماذا يمكنني أن أفعل بشهادة في علوم الأغذية؟

بمجرد حصولك على شهادة في علوم الأغذية، سيكون لديك العديد من الفرص على الصعيدين المحلي والخارجي. دعونا نفحص المناصب الرئيسية التي يمكنك شغلها بشهادة في علوم الأغذية.

يمكن للمعالجين الغذائيين تفسير المعلومات المعقدة حول النظام الغذائي والتغذية لعملائهم بطريقة غير رسمية وواضحة. يقدم هؤلاء الخبراء نصائح غذائية بناءً على احتياجات الفرد، ويساعدون الأشخاص على عيش حياة صحية. يكسب المعالجون الغذائيون حوالي $60370 سنويًا في الولايات المتحدة الأمريكية. يتأكد مديرو ضمان الجودة من التزام المواد الغذائية بالمتطلبات المنصوص عليها في قوانين الصناعة. ومن أجل المساعدة في اتخاذ القرارات التي من شأنها تحسين المعايير والإجراءات المستخدمة الآن، يقومون أيضًا بجمع وتحليل البيانات المتعلقة بها. في الولايات المتحدة الأمريكية، يحقق مديرو ضمان الجودة $38,250 سنويًا.

لكي تصبح طاهيا، تحتاج إلى تدريب أكثر من مجرد الحصول على شهادة في علوم الطهي. ومع ذلك، ستساعدك شهادتك على التقدم بسرعة أكبر في هذا المجال وكسب ما يصل إلى $48,460 في الولايات المتحدة الأمريكية.

يركز مديرو تسويق علوم الأغذية على التغليف ووسائل التواصل الاجتماعي وأبحاث المستهلك والإعلان وتطوير العلامات التجارية لمؤسساتهم. يمكن لمديري التسويق تحقيق ما يصل إلى $147,240 سنويًا في الولايات المتحدة الأمريكية. يقوم علماء السموم بإجراء أبحاث حول التربة والهواء والماء والغذاء لفهم كيفية تأثير المواد الكيميائية المختلفة على هذه المكونات وإلحاق الضرر بالبشر. يصنع علماء السموم حوالي $71,498 سنويًا في الولايات المتحدة الأمريكية.

يتعاون الباحثون والتقنيون في مجال الأغذية بشكل وثيق مع فرق التصنيع لإنشاء وصفات غذائية جديدة تلبي معايير معينة. الوجبات السريعة التحضير وقليلة الدهون والسكر هي بعض من هذه الحالات. يحصل علماء الأغذية في الولايات المتحدة الأمريكية على ما متوسطه $72,570 سنويًا.

إقرأ أيضاً: 15 وظيفة الأعلى أجرا مع شهادة التاريخ

ما هي أفضل المدارس في العالم لعلوم الأغذية؟

لقد أصبح اختيار أفضل الجامعات في العالم تحديًا متزايدًا نظرًا لوجود العديد من الكليات التي تقدم دورات في علوم الأغذية.

ومع ذلك، فإن بعض الدول لديها عدد أكبر من المدارس التي تحتل مرتبة عالية في علوم الأغذية أكثر من غيرها لأنها أكثر توجهاً نحو الزراعة والغذاء. فيما يلي قائمة بأفضل المؤسسات التي تدرس علوم الأغذية في جميع أنحاء العالم:

1. جامعة جيانغنان - الصين

واحدة من الجامعات الأكثر شهرة في الصين جامعة جيانغنان. تشرف وزارة التعليم الصينية على هذه الجامعة الوطنية المهمة التي تعد جزءًا من مبادرة مشروع 211 في البلاد. يتم تسجيل أكثر من 28000 طالب في برامج البكالوريوس والدراسات العليا في الجامعات الصينية، حيث تستمر هذه البرامج منذ عام 1902.

جامعة جيانغنان، التي تحتل المرتبة الأولى في ARWU كأفضل مؤسسة في العالم لعلوم الأغذية، ولكنها غير مصنفة في تصنيف جامعة QS العالمية (WUR). ومع ذلك، تم تصنيف هذه الجامعة الصينية بين 101 و 150 عالميًا حسب تصنيف QS بناءً على تصنيفات المواضيع. علاوة على ذلك، تعد جيانغنان جامعة دولية رفيعة المستوى بفضل اعتراف IFT ببرامج البكالوريوس في علوم الأغذية.

برنامجا درجة البكالوريوس في علوم الأغذية التي تقدمها جامعة جيانغنان هما علوم وتكنولوجيا الأغذية وسلامة الأغذية ومراقبة الجودة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يوفر درجة الماجستير المهنية في سلامة الأغذية ومراقبة الجودة بالإضافة إلى برنامج الماجستير في هندسة التخمير.

دكتوراه جيانغنان. البرامج هي ميزة البيع الرئيسية. الهندسة الميكانيكية وهندسة التغليف للصناعات الخفيفة وهندسة السكر هما اثنتان من التخصصات الستة.

2. جامعة تشجيانغ الصينية

جامعة تشجيانغ (ZJU) هي الجامعة التي، إذا كانت هناك واحدة في الصين، يمكن مقارنتها بجامعات Ivy League في الولايات المتحدة. إنها المؤسسة الأقدم والأكثر شهرة والأكثر انتقائية في الصين.

جامعة تشجيانغ، على النقيض من جامعة هارفارد، لديها هيئة طلابية كبيرة وأعضاء هيئة التدريس ضخمة. تنص ويكيبيديا على أن هناك 3741 عضوًا في هيئة التدريس و54641 طالبًا بشكل عام. تعد ZJU من بين أفضل المدارس في العالم للحصول على شهادة جامعية في علوم وتكنولوجيا الأغذية. باعتبارها سادس أفضل جامعة في العالم لعلوم الأغذية، فقد احتلت المرتبة 54 في تصنيف جامعة QS العالمية.

برامج علوم الأغذية بجامعة ZJU ليست معتمدة من IFT، إلا أن الجامعة تقدم خمسة معاهد تركز على البحوث المستدامة في المنطقة. تقدم جامعة تشجيانغ 5 دكتوراه. درجات علمية و6 برامج لدرجة الماجستير ودرجة جامعية واحدة في علوم الأغذية من خلال كلية هندسة النظم الحيوية وعلوم الأغذية بجامعة ZJU. للحصول على قائمة كاملة ببرامج درجة علوم الأغذية التي تقدمها جامعة ZJU، انقر فوق الرابط أدناه.

3. جامعة فاجينينجن – هولندا

لا بد من ذكر هولندا كلما تم مناقشة موضوع الأغذية والزراعة في العالم. كانت المهمة التأسيسية لجامعة فاجينينجن (UR) هي استكشاف كيف يمكن للطبيعة أن تعزز رفاهية الإنسان. ولذلك، فمن المستحيل مناقشة علوم الأغذية دون إدراج جولة أوروغواي.

قام معهد البحوث الزراعية القديم التابع لوزارة الزراعة الهولندية وجامعة Wageningen بتكوين هذه الجامعة الهولندية عندما فتحت أبوابها لأول مرة في عام 1876. وقد احتلت جامعة Wageningen & Research (WUR) المرتبة 125 في تصنيف جامعة QS العالمية وتحتل المرتبة الثانية -أفضل مدرسة لعلوم الأغذية في العالم من قبل ARWU.

يعترف IFT ببرنامج علوم الأغذية في جامعة UR، تمامًا كما هو الحال في جامعة Jiangnan. هذا هو برنامج الدراسات العليا في علوم الأغذية في جامعة فاجينينجن. يتم تقديم برنامجين فقط للحصول على درجة جامعية في علوم وتكنولوجيا الأغذية في جامعة Wageningen. وهم البكالوريوس والماجستير في تكنولوجيا الأغذية، على التوالي. في المقابل، تقدم درجة الماجستير تسعة تخصصات في علوم الأغذية، وهناك ثلاثة معاهد بحثية ينصب تركيزها الأساسي على علوم وتكنولوجيا الأغذية.

4. جامعة الصين الزراعية

واحدة من أعظم المؤسسات في العالم التي تحصل على شهادة جامعية في علوم الأغذية يشير إليها اسم الجامعة بالفعل. حضر ما يقرب من 13000 طالب برامج البكالوريوس والدراسات العليا بالجامعة عند افتتاحها في بكين، الصين، في عام 1905. وتم دمج جامعة بكين للهندسة الزراعية مع الجامعة في عام 1995، مما أعطاها شكلها الحالي.

تبرز جامعة الصين الزراعية كجامعة عالمية رائدة في علوم الأغذية، حيث حصلت على ثالث أفضل تصنيف في العالم لعلوم الأغذية وفقًا لـ ARWU وتضع ما بين 651 و700 في تصنيف جامعة QS العالمية. تفتخر هذه المؤسسة الصينية بستة (6) مراكز بحثية مخصصة لعلوم وتكنولوجيا الأغذية، على الرغم من أن IFT لم تعترف بعد ببرامج علوم الأغذية الخاصة بها.

بالإضافة إلى ذلك، تضم جامعة الصين الزراعية أربعة أقسام لعلوم الأغذية ضمن كلية علوم الأغذية وهندسة التغذية. وهم قسم زراعة الكروم وعلم الخمور، قسم التغذية وسلامة الأغذية، قسم علوم وهندسة الأغذية، وقسم التكنولوجيا الحيوية الغذائية. توفر هذه الأقسام خمسة (6) برامج لدرجة الماجستير، وبرنامج دكتوراه في هندسة عمليات المنتجات المائية، وأربعة (3) درجات جامعية.

إقرأ أيضاً: طالب ثانوي أمريكي مذهل بمعدل 4.98 CGPA ويكسب $9m في عروض المنح الدراسية

5. جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا – الصين

تعد منطقة تيانخه في الصين موطنًا لجامعة جنوب الصين للتكنولوجيا التي تأسست عام 1952 (SCUT). إنها مؤسسة معروفة للتعليم العالي في الصين وتتمتع بسمعة طيبة في برامجها الهندسية والعلوم. تشير ويكيبيديا إلى أن هناك أكثر من 40.000 طالب مسجلين في SCUT، 1829 منهم من الخارج.

حصلت جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا على المرتبة #4 في العالم لكليات علوم الأغذية من قبل ARWU، بينما حصلت على المرتبة #480 من تصنيفات جامعة QS العالمية. برامج الجامعة في علوم الأغذية ليست معتمدة من IFT. ومع ذلك، فهي توفر مجموعة كبيرة من برامج الدرجات العلمية في علوم الأغذية من خلال كلية الصناعة الخفيفة وعلوم الأغذية.

توفر هذه المؤسسة أربع درجات ماجستير وبرنامجين جامعيين وأربعة برامج دكتوراه. جودة الأغذية وسلامتها وعلوم وهندسة الأغذية هما برنامجان لدرجة البكالوريوس. هندسة التخمير، هندسة السكر، علوم وهندسة موارد النشا، وعلوم وهندسة الأغذية هي برامج درجة الماجستير. دكتوراه. البرامج في الصناعة وعلوم الأغذية وهندسة السكر وهندسة التخمير وعلوم وهندسة الأغذية هي الأخيرة.

6. جامعة كامبيناس – البرازيل

البرازيل هي دولة أخرى يمكنها أن تفتخر بإنتاج الغذاء والمشاركة في الزراعة. ولذلك، سيكون من الظلم استبعاد جامعة برازيلية من تصنيفنا لأفضل المؤسسات في علوم الأغذية. ونتيجة لذلك، فإن جامعة كامبيناس (Unucamp) هي جامعة برازيلية تقود العالم في مجال البحث العلمي وتذوق الطعام. وكانت مرتبطة بجامعة واشنطن في سانت لويس وبدأت في عام 1962 في ساو باولو.

أفضل جامعة في العالم لعلوم الأغذية هي Unicamp، التي احتلت المرتبة 5 حسب ARWU والمرتبة 214 حسب تصنيف جامعة QS العالمية. تقدم الجامعة البرازيلية Unicamp برامج الماجستير والدكتوراه في العالم، مما يميزها عن العديد من الدرجات العلمية الأخرى في علوم وتكنولوجيا الأغذية، على الرغم من أن برامج علوم الأغذية الخاصة بها ليست معتمدة من IFT.

تقدم Unicamp أربعة برامج للماجستير والدكتوراه في علوم الأغذية من خلال كلية الهندسة الغذائية التابعة لها. هندسة الأغذية، وعلوم الأغذية، وتكنولوجيا الأغذية، والاتصالات. بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء 15% من الأبحاث البرازيلية في Unicamp، وهو ما ينطبق على أبحاث علوم الأغذية. في البرازيل اليوم، يعد Unicamp هو المعيار لكل من التعليم والبحث في مجال علوم الأغذية.

7. جامعة غنت في بلجيكا

دولة أوروبية أخرى مشهورة بالزراعة والأمن الغذائي هي بلجيكا. في قائمتنا لأفضل جامعات علوم الأغذية، تعد جامعة غنت (UGent) المؤسسة الوحيدة في بلجيكا. يتم تسجيل أكثر من 44000 طالب في المؤسسة، التي تأسست عام 1817 في غنت على يد الملك ويليام الأول ملك هولندا.

أفضل جامعة في العالم لعلوم الأغذية هي جامعة Ghent، التي تحتل المرتبة 7 حسب ARWU و130 حسب تصنيف جامعة QS العالمية. تعد UGent واحدة من أفضل الجامعات في العالم في مجال الأغذية والعلوم على الرغم من عدم حصول أي من برامج علوم الأغذية على شهادة IFT. ويرجع ذلك إلى وفرة البرامج التي تقدمها الجامعة وتنوعها.

بالإضافة إلى برامجها الثلاثة للحصول على شهادات دولية، وبرنامج تبادل واحد، وبرنامجين للمهندسين الصناعيين، وبرنامجين للمهندسين الحيويين، وبرنامجين للأغذية والعلوم، توفر UGhent أيضًا تدريبًا موجزًا في علوم الأغذية. تتوفر 3 برامج بكالوريوس و5 برامج ماجستير في موضوع علوم الأغذية بشكل عام في UGhent.

إقرأ أيضاً: جوائز جامعة روكفورد ريجنت للطلاب الدوليين

8. جامعة ماساتشوستس أمهرست – الولايات المتحدة

تتميز جامعة UMass بين الكليات الأمريكية العديدة التي تقدم برامج للحصول على درجات علمية في علوم الأغذية. تم تسجيل أكثر من 30.000 طالب في واحد من 109 برامج جامعية و77 ماجستير و48 برنامج دكتوراه في جامعة ماساتشوستس أمهيرست عندما فتحت أبوابها لأول مرة في عام 1863.

تتفوق الجامعة في أبحاث الدكتوراه على وجه الخصوص. وهي تنتمي إلى مجموعة جامعات الدكتوراه R1، وهي كليات ذات أجندات بحثية نشطة بشكل خاص.

تم تصنيف جامعة جنوب المحيط الهادئ على أنها الجامعة رقم 305 في العالم من قبل جامعة QS العالمية، وأدرجتها ARWU على أنها المدرسة التاسعة الأولى في العالم لعلوم الأغذية. تمنح شهادة IFT مصداقية أكبر لبرامج علوم الأغذية الجامعية والدراسات العليا بجامعة UMass كمؤسسة رائدة في هذا المجال. في مركز Fergus M. Clydesdale للأغذية من أجل الصحة والعافية، يقدم أيضًا مركزًا لأبحاث علوم الأغذية من الدرجة الأولى.

هناك أربعة برامج مختلفة لعلوم الأغذية يقدمها قسم علوم الأغذية في جامعة UMass. هم درجة الماجستير المهنية لمدة عام واحد في علوم الأغذية، والبكالوريوس في علوم الأغذية، والدكتوراه. في علوم الأغذية، وماجستير في علوم الأغذية.

9. جامعة بورتو – البرتغال

دولة أخرى بارزة في أوروبا لمساهماتها في الغذاء والزراعة هي البرتغال. لذا، تعد جامعة بورتو إحدى المؤسسات المتميزة التي يمكنك الوثوق بها للحصول على درجة علمية في علوم الأغذية. بناءً على عدد الطلاب، تعد مؤسسة بورتو ثاني أكبر مؤسسة في البرتغال. تأسست هذه المؤسسة في بورتو عام 1836 ويلتحق بها الآن أكثر من 30.000 طالب.

المرتبة الحادية عشرة كأفضل مؤسسة في العالم لدراسة علوم الأغذية، وفقًا لـ ARWU، والتي تعترف بمساهماتها في هذا الموضوع من خلال البحث.

من ناحية أخرى، تم تصنيف جامعة بورتو كأفضل جامعة رقم 353 في العالم حسب تصنيف QS. بالإضافة إلى ذلك، قامت وكالة تقييم واعتماد التعليم العالي باعتماد برامج علوم الأغذية بالجامعة.

تقدم كلية التغذية وعلوم الأغذية بجامعة بورتو، FCNAUP، درجة علمية في علوم التغذية (BSc)، وخمس درجات ماجستير، وأربع درجات دكتوراه في هذا المجال. اطلع على القائمة الكاملة لدورات علوم الأغذية المقدمة في جامعة بورتو

10. جامعة ساو باولو – البرازيل

لن تذكر جامعة ساو باولو (USP) أو أي جامعات برازيلية أخرى. هذه هي الجامعة الأكبر والأكثر شهرة في البرازيل. بدأت في عام 1034 وكان عدد التلاميذ في ذلك الوقت 92.792، وفقًا لويكيبيديا. تحقق جامعة جنوب المحيط الهادئ نتائج جيدة لأن شهاداتها تعد بلا شك من أفضل الشهادات في البرازيل والعالم بأسره.

تم تصنيف جامعة جنوب المحيط الهادئ كأفضل جامعة رقم 116 في العالم من قبل جامعة QS العالمية، كما صنفتها ARWU على أنها ثامن أكبر مدرسة في العالم لعلوم الأغذية. على الرغم من عدم حصولها على شهادة IFT، فإن برامج علوم الأغذية بجامعة ساو باولو لديها أحد مراكز الأبحاث الأكثر التزامًا في هذا المجال في كلية الزراعة.

تجهيز الأغذية وجودتها، والتكنولوجيا الحيوية للأغذية والمشروبات، وعلم الأحياء الدقيقة للأغذية وممارسات التصنيع الجيدة، وسلامة الأغذية والتغذية التطبيقية هي المواضيع الرئيسية لأبحاثها.

من ناحية أخرى، تقدم جامعة جنوب المحيط الهادئ دورات في علوم الأغذية فقط. هم الهندسة الزراعية (BSc) وعلوم الأغذية (BSC).

أسئلة وأجوبة عن أفضل المدارس لعلوم الأغذية في العالم

موصى به لك:

• كيفية استخدام البريد الإلكتروني للطلاب ماريكوبا
• كيف تصبح مطور تطبيقات
• أفضل 10 كليات في فرنسا
• أفضل 10 كليات في كالامازو
• 15 مدرسة متخصصة في العناية بالبشرة في العالم